Jamur Krissspi

Jamur Krispi 

http://langsungenak.com/2014/10/07/jamur-krispi-by-kurnia-widdhiarti/

by Kurnia Widdhiarti

 0

BY EMMA RUMAWAS MASAKAN - SAYURAN

JAMUR KRISPIbahan utama :

1 bgkus /250 gr jamur tiram

bahan pencelup :

– 4 siung bawang putih dihaluskan

– 4 buah kemiri dihaluskan

– lada bubuk secukupnya

– garam secukupnya

– 1 sdt bawang putih goreng dihaluskan

– 400 ml air es

Semua bahan pencelup dicampur jadi 1

Bahan pelapis :

– 500 gr terigu

– 1/8 sdt baking powder

– 1 sdt bawang putih goreng dihaluskan

– lada bubuk secukupnya

– garam secukupnya

Semua bahan pelapis dicampur jadi 1

Cara buat :

– suir2 jamur tiram,

– celupkan sebentar ke bahan pencelup, kemudian gulingkan ke pelapis, masukkan lg ke pencelup, kemudian gulingkan ke pelapis sambil sedikit diremas2, kemudian kibaskan.

– goreng dlm minyak yg panas & banyak hingga kuning kecoklatan, gunakan api kecil..

Read More

PISANG GORENG KRIBO

PISANG GORENG KRIBO (PONTIA)

http://myfood-recipe.blogspot.com/2007/11/pisang-goreng-kribo-pontia.html

• Bahan:

10 bh pisang kapok, kupas kulitnya

minyak untuk menggoreng

125 gr tepung terigu sedang

75 gr tepung beras

1 sdt air kapur sirih

3 sdm gula bubuk

1 sdt garam

½ sdt vanilla

450 ml air

• Cara membuat:

1. Belah pisang hingga berbentuk kipas. Sisihkan.

2. Campur tepung terigu, gula bubuk, garam dan vanilla, aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi licin.

3. Panaskan minyak goreng yang agak banyak, ambil 1 sendok sayur adonan, tuang di minyak, goreng hingga berserabut dan setengah matang, lalu kumpulkan dalam saringan kawat. Lalu celupkan pisang pada adonan tepung, letakkan pisang di atas adonan berserabut, tunggu sebentar, lipat kanan dan kiri saling bertumpuk. Goreng hingga kuning kecokelatan.

4. Angkat, tiriskan.Untuk 6 orang

Read More

Jus Tomat Merah

Jus Tomat Merah
http://resepjusbuah.blogspot.com/2011/06/jus-tomat-merah.html

Posted by dr.Eva 

	Manfaat	:	Kandungan vitamin dan mineral dalam buah tomat cukup tinggi, seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, fosfor, dan zat besi. Semua zat itu bermanfaat untuk mengobati influenza, gusi berdarah, dan meningkatkan daya tahan tubuh anak.
Gambar: Jus Tomat Merah untuk meningkatkan daya tahan tubuh anak
	Bahan (Untuk dua Porsi)	:	2 buah tomat untuk jus (tomat apel) 200 ml susu formula
	Cara Membuat	:	1	Rendam tomat dalam air mmendidih seama satu menit, angkat lalu kupas kulitnya. Buang bijinya, potong-potong lalu campur dengan susu formula. Proses selama beberapa detik sampai halus dan kental.
			2	Tuangkan kedalam gelas.
			3	Sajikan pada bayi.
	Jumlah Energi per Porsi	:	Energi		110.1	Kkal
			Protein		4.4	Gram
			Lemak		8.8	Gram
			Karbohidrat		29.7	Gram

Read More

Jus Kombinasi

Resep Jus Kombinasi Mangga Untuk Kesehatan Pencernaan
https://resepjus.wordpress.com/tag/resep-jus-markisa/

.

Posted by Pipiw

Mangga, apabila di jus “sendirian” kadang membosankan juga.. :)

Untuk memperlancar pencernaan, bisa dipergunakan kombinasi beberapa  buah

Jus Mangga Nanas Pepaya

Bahannya :

• Mangga matang 75 gram
• Nanas 75 gram
• Pepaya 75 gram
• Air jeruk manis 200 ml
• Air jeruk nipis 1 sdt
• es batu bila suka

Campur semua, lalu blender halus ya…

Alternatif lain ini juga bisa dicoba

Jus Mangga Nanas Pisang

• Mangga Matang 75 gr
• Nanas 75 gr
• Pisang 75 gr
• Air jeruk manis 200ml
• Air jeruk nipis 1 sdt
• es batu

Campur semua, lalu blender halus ya…

Jus Mangga Apel Markisa

• Mangga Matang 100 gr
• Apel Merah 200 gr
• Air jeruk nipis 1 sdm
• Markisa 1 bh, ambil isinya
• Es Batu

Campur semua, (kecuali markisa) lalu blender halus ya… Taburkan markisa diatas jus. 

Read More

Capcay Goreng

Cara Membuat Capcay Goreng


http://menuinternasional.blogspot.com/2014/01/cara-membuat-capcay-goreng-spesial-enak.html

      Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Cina, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Hidangan khas Tioghoa ini memang menjadi tren masakan yang begitu banyak peminatnya apalagi saat ini. Jumlah sayuran yang dimasak untuk membuat capcay sendiri tidak menentu atau tidak dapat dipastikan harus berapa jumlah sayurnya, akan tetapi banyak orang yang salah kaprah yang mengatakan bahwa capcay harus memenuhi sepuluh jenis sayur. Hal ini juga karena arti secara harafiah capcai yang bisa diartikan Cap sebagai sepuluh dan Cai yang artinya sayuran.

      Beberapa waktu yang lalu telah kita postingkan jugaCara Membuat Capcay Goreng Seafood. Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng atau bisa juga direbus yang biasa kita kenal dengan capcay kuah. Seperti yang sudah dijelaskan diatas bahwa capcay merupakan masakan khas yang berbahan dasar macam-macam sayur, nah sayur yang biasanya sering digunakan antara lain adalah wortel, sawi putih maupun hijau, jagung muda, jamur merang, kol, kapri, buncis, brokoli, tomat dan banyak lagi. Namun meskipun capcay merupakan masakan jenis sayuran, namun untuk menambah kenikmatan rasa dari masakan tersebut kita bisa menambahkan unsur hewani jika memang disukai. Contohnya adalah capcay seafood, atau bisa juga ditambah daging sapi, ayam, telur, bakso dan lain sebagainya.

      Nah untuk anda yang sudah tidak sabar ingin menikmati masakan asli khas Tionghoa ini, yang kebetulan juga saat menjelang tahun baru Imlek juga apalagi ditambah dengan cuaa yang dingin karena hujan, masakan yang satu ini sangat cocok disajikan saat-saat seperti itu. Resep spesial yang akan mengantar anda untuk sebuah sajian yang mantap telah kami siapkan di Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap dalam artikel yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 2 sendok minyak goreng (untuk menumis)
• 4 siung bawang putih (dicincang halus)
• 4 butir bawang merah (dicincang halus)
• 1 butir bawang bombay (diiris tipis arah melintang)
• 1 buah tomat merah (dipotong-potong)
• 2 cm jahe (digeprak atau dimemarkan)
• 1 buah wortel (dipotong tipis arag serong)
• 8 batang buncis (dipotong serong)
• 50 gram kapri (dipotong serong)
• 8  buah jagung muda/putren (dipotong serong)
• 100 gram sawi hijau
• 100 gram kembang kol/brokoli (ambil kuntumnya)
• 50 gram jamur kuping/jamur merang (rendam air panas dan tiriskan)
• 2 batang sosis (dipotong-potong)
• 3 butir bakso sapi (diiris-iris)
• 3 butir bakso ikan (diiris-iris)
• 1 sendok teh bubuk merica
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh penyedap (jika suka)
• 2 batang daun bawang (potong dengan panjang 1cm)
• 1 sendok makan tepung maizena
• 50 ml air

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap :

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumislah bawang putih, bawang merah, serta bawang bombay hingga tercium aroma harus. Selanjutnya tambahkan jahe dan tomat lalu tambahkan air kemudian masukkan wortel, buncis, kapri, wortel, jagung muda, sawi, jamur, kembang kol, sosis, bakso sapi dan bakso ikan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan saus tiram, merica, gula pasir, kecap ikan, garam dan penyedap rasa (jika suka) lalu aduk-aduk kembali hingga merata. Kemudian masukkan daun bawang dan masukkan juga larutan tepung maizena lalu aduk-aduk kembali hingga mengental. Angkatlah segera jika sudah matang dan sajikan selagi panas/hangat.

      Cukup mudah kan cara membuatnya, dan waktu yang dibutuhkan juga tidak terlalu memakan waktu yang lama. Semua bahan diatas dapat menghasilkan sajian untuk 4 porsi. Selamat mencoba dan berkreasi.

http://menuinternasional.blogspot.com/2014/01/cara-membuat-capcay-goreng-spesial-enak.html

Read More

Minuman Segar Menggelegar

~Minuman Segar Yang Menggelegar

      Anda pasti tahu gak ada yang lain yang bisa menghilangkan haus atau dahaga selain minum. Namun taukah anda minuman-minuman yang segarnya membuat anda ingin mencicipinya lagi. Indonesia kaya akan berbagai macam jenis minuman, dari yang tradisional hingga mancanegara.

• Es Jeruk Segar&Manis
        Banyak berbagai jenis jeruk untuk dijadikan juice atau es jeruk. Contohnya seperti jeruk lemon, jeruk taiwan, jeruk asam, jeruk manis, jeruk bali, namun jeruk pecel tidak untuk dijadikan juice karena meski dipola bagaimanapun sangat sulit mencari nikmatnya ketika dijuice. Jeruk terkenal akan kaya serat dan vitamin, terutama vitamin c, dan yang membuat jeruk terasa lebih segar saat diminum adalah rasa segar, asam, manisnya.
        Membuat es jeruk sangatlah sederhana namun tidak mudah mendapat rasa yang spesial dilidah pencinta icip-icip es, karena biasanya ada jeruk yang kurang manis, asem, rasa hambar, dan macam-macam. Maka untuk dapat rasa jeruk yang spesial membuat ketagihan anda ahrus menentukan jenis jeruk terlebih dahulu.
        Dan anda yang ingin melepas dahaga cobalah nikmati es jeruk, bahkan sekarang anda tanpa repot membuat sekarang banyak yang berjualan es jeruk, namun pilih-pilihlah tempat karena biasanya ada yang memakai gula tambahan pada jeruk yang rasanya hambar atau kurang manis.
        Ayo sekarang cobalah mencari kenikmatan jeruk, bahkan jika anda tidak mau susah atau ribet membuat segerahlah beli di tempat terdekat namun pilih-pilihlah dengan tambahan gula.

• Es Campur
        Es campur merupakan es yang memiliki berbagai macam isi yang bercampur-campur sehingga dengan campuran aneka macam isi dapat menarik para konsumen.
        Sajian es campur ini selain melegakan rasa haus juga dapat sedikit mengganjal rasa lapar pada perut anda.
        Es campur ini biasanya berisikan sedikit potongan buah-buahan, cawo, mutiara, sedikit cendol, dan rumput laut.
        Salah satu yang membuat es ini makin spesial rapa kenikmatannya yaitu dengan sedikit susu kental yang ada di atasnya.
        Sajian dengan warna-warni itu yang mebuat orang tertarik. Jika anda ingin menikmatinya sekarang sudah banyak pedagang kaki lima yang menjajakan es campur tersebut, tapi pilih-pilihlah karena takut akan tambahan gula pemanis.

• Es Buah
        Warna-warni dan kaya akan vitamin dari buah-buahan membuat banyak orang akan terpesona. Membeli es buah ini tidak akan rugi dengan macam-macam vitamin yang didapatkan.
        Dalam es buah ini biasnya buah-buahan yang dibuat meliputi kiwi, nanas, buah naga, bluberry, strawberry, pepaya, melon, blewah, semangka.
        Ada sedikit bedanya dengan es campur yaitu dengan susu kental manis dan madu lebah, madu inilah yang sedikit memberi kenikmatan berbeda.
        Bagi anda pencinta es cobalah berbagai macam es dan coba nikmati momen penyajian yang berbeda disetiap pembelian dari berbagai panjual.

     
      Pencinta minuman segar jangan lewatkan untuk mencicipin berbagai minuman-minuman yang membuat anda tertantang untuk bergairah mencobanyalagi di hari-hari anada. Sekarang ayo coba nikmati minuman segar menggelegar yang ada disekeliling anda dan buat berbagai cerita macam-macam minuman segar tersebut, agar Indonesia terkenal dengan citra rasa minuman segarnya yang menantang para wisatawan.
      Saya kira cukup sampai disini cerita minuman segar dari saya semoga anda dapat tertarik membacanya dan ingin mencicipi rasa nikmatnya. 

Read More

Masakan Pedas Perut Langsung Panas

~Kuliner Pedas Perut Langsung Panas
      Indonesia memiliki beragam cita rasa kuliner, terutama kaya denagan cita rasa yang pedas dan manis. Rasa pedas dan manis itu kini sudah menjadi rasa santapan setiap hari dalam berbagai bentuk masakan. Masak tidak pedas rasanya kurang melegakan. Ok dari sini saya akan memberi tahu anda beberapa masakan pedas yang dapat membuat air liur anda ingin keluar dan menarik anda untuk mencicipinya meskipun rasa pedas itu kadang membuat perut anda menari-nari kepanasan dan sedikit sakit.

• Mie Bledhek.      Mie bledhek nama yang unik untuk untuk mie, nama itu kini sudah umum dan sudah sering terdengar diseluruh kalangan masyarakat. Kini tak hanya orang dewasa anak-anak dan kalangan remajapun sudah bearani mencicipi rasa pedasnya, tapi ingat sesuaikan dengan level anda. Level dalam mie ini sangat mempengaruhi pedasnya, sehingga bagi anak-anak diusahakan untuk memilih level sedang saja yang cocok untuk perutnya.      Mie ini sekarng sudah berada di beberapa wilayah sehingga jika anda ingin menikmatinya sangatlah mudah. Harganya yang pas juga lumayan irit untuk kantong anda, juga dengan kepuasan makan tersendiri bagi pencicip masakan mie bledhek ini.      Mie bledhek ini biasanya disajikan dengan siomay kukus yang dalammya terisi ikan laut, goreng, sla segar dan timun segar untuk dijadikan lalapannya tak lupa dengan taburan daging giling diatasnya sedikit untuk menmbah rasa dan menariknya sajian mie bledhek ini.      Mie bledhek cara makannya pun cukup unik yaitu dengan menggunakan sumpit. Tapi bagi nada yang tidak bisa menggunakan sumpit jangan khawatir karena tersedia pula sendok dan garbu.      Pembelian mie ini bisa dimakan ditempat dan dibawa pulang. Anda tidak pelu khawatir yang ingin menikmatinya dirumah dengan menggunakan sumpit karena biasanya telah disediakan sumpitnya pula untuk dibawa pulang dan perlu diingat tidak semua dikasih, yang biasanya dikasih hanya dari rumah makan agak ternama.      Dengan ini semoga anada tertarik dan ingin mencicipi rasa nya yang mampu menghangatkan perut anda.

• Ayam Pedas.      Ayam pedas sudah umum pula bagi anda yang berada di Indonesia. Ayam pedas adalah sajian ayam dengan bumbu-bumbu yang pedas. Ada beberapa jenis ayam yang dipakai tapi yang paling nikmat untuk disantap salah satunya adalah ayam kampung atau ayam jawa.
        Mengapa ayam kampung atau ayam jawa? karena ayam kampung atau ayam jawa ini daginya lebih tersa gurihnya dan nikmatnya dalam setiap gigitan langsung cresss dengan sedikit alot-alot yang menggoyangkan lidah menari-nari, sehingga kenikmatan yang tersendiri itulah yang disukai oleh banyak pencinta masakan pedas.      Anda jangan khawatir jika ingin mencicipi masakn ini kerna mudah sekali untuk dijumpainya. Karena mudah dijumpainya bahkan sekarang warung kecil sudah ada yang mulai menjualnya, depot-depot jawatimuran, dan rumah makan besar.      Masakan ayam pedas ini akan lebih nikmat jika cara memakannya dengan menggunakan tangan. karena jika dengan tangan anda akan langsung dapat mereba begitu emmpuknya daging ayam yang disajikan.
   
• Ceker Pedas.      Lamanya memakan ceker ini karena polanya atau bentuk kaki ayam yang rumit sehingga sangat nikmat dinikmati, apalagi dengan rasa pedas yang mengglemulaikan lidah bikin nafsu makan lebih menantang lagi.
      Ceker pedas merupakan salah satu jenis masakan yang bahan utamanya dari kaki ayam. meskipun dengan sedikit daging namun sudah cukup memuaskan para pencinta kuliner indonesia untuk mencicipinya.      Ceker pedas kini mudah dijumpai diberbaga rumah makan. Sehingga bagi anda yang ingin menikmatinya mudah sekali cara pendapatannya.      Penyajian ceker pedas ini tidak memakai kuah, bumbu diperlihatkan warna asli merah cabainya sehingga selera makan anda akan menggiurkan lidah, apalagi ditambah dengan hiasan kemangi dan mentimun di atasnya sehingga membuat anda ingin segera menikmati.

      Pencinta masakan pedas jangan lewatkan untuk mencicipin masakan-masakan pedes yang membuat anda tertantang untuk bergairah melawan pedas anada. Sekarang ayo coba nikmati maskan pedas yang ada disekeliling anda dan buat berbagai cerita macam-macam masakan pedas tersebut, agar Indonesia terkenal dengan citra rasa kuliner pedas yang menantang para wisatawan.
      Saya kira cukup sampai disini cerita Kuliner Pedas dari saya semoga anda dapat tertarik membacanya dan ingin mencicipi rasanya.

Read More